Vendéglátós állások Budapesten

Vendéglátós állások Budapesten

Budapest a maga kétmilliós lakosságával Európa egyik világvárosa. Mind gazdasági, mind politikai értelemben is az ország kizárólagos központja. Nagyon jelentős a vendéglátóipar szerepe is Budapesten. Rengeteg hotel, szálloda, étterem, bár, kocsma, és hasonló egység található itt, ami mind az állandó lakosság, mind a turisták számára biztosítja a kellő választékot.

Statisztikailag elmondható, hogy nagyjából minden ötödik magyar vendéglátóhely Budapesten, vagy az agglomerációban található. Ez nagyságrendileg 10 ezer vendéglátóhelyet jelent, persze az adatévről évre változik. (http://mvi.hu/doc/Stathelyzet2019.pdf) Alapvetően beszélhetünk kereskedelmi és munkahelyi vendéglátásról, mint kategória.

Mint minden egyéb munkahely esetében, a vendéglátás területén is kétféle irányból közelíthetjük meg a munkahely kérdést. Vagy mi magunk vagyunk a vállalkozók vagy tulajdonosok, akik egy-egy kocsmát, hotelt, bárt, vagy éttermet üzemeltetünk, vagy alkalmazottként veszünk részt a munkafolyamatokban. Ebben a cikkben inkább az alkalmazotti jogviszonyú vendéglátós állásokról írunk a továbbiakban, egy kivételt leszámítva.

 

A vendéglátóipar egyik jelentős és fontos tevékenysége, a házhozszállítás és futárkodás. Ezeket a munkákat általában KATA-s vállalkozóként szokták végezni. Akár autóval, akár motorral, akár kerékpárral is lehet végezni. Manapság már relatíve egyszerű egy biciklis futár állást megszerezni, érdemes a Wolt (https://wolt.com/hu/couriers) és a NetPincér (https://futar.netpincer.hu/) weboldalait is megnézni, ahol többféle egyszerű konstrukcióban végezhetünk bringás futár állást, egész jó jövedelemért cserébe, rugalmas munkabeosztással.

A vendéglátóhelyekről is elmondható, hogy az egyszerűbb pozícióktól a komplexebb munkakörökig szinte mindent megtalálhatunk. A nagyobb gyorsétterem-láncoknál szinte mindig van üres felszolgáló, kiszolgáló, munkakör. Ezekre a jelentkezés viszonylag egyszerű, és általában a bérezés is előre meg van adva. Az állásportálokon és a cégek weboldalain is könnyen bukkanhatunk hirdetésekre. Itt jellemzően találunk beszerzési, gazdasági, pénzügyi, és egyéb munkákat is, hiszen ezek a cégek jellemzően világméretű multinacionális vállalatok.

 

Ha az étterem témakörnél maradunk, akkor, ahogy nő a színvonala, nívója egy étteremnek, úgy nőnek általában a követelmények is, kezdő pincérként egy menő belvárosi étterembe nem biztos, hogy könnyű bejutni, ott talán jellemzőbb, hogy egy jó ajánlással tudunk bekerülni. Néhány nagy étterem Budapesten, ahol érdemes lehet próbálkozni:

 

Hasonló a helyzet a kocsmáknál és bároknál is, de itt jellemzően picivel kevésbé szigorúak a kiválasztásnál. Vendéglátós álláshirdetéseket nem feltétlenül kell a neten keresni, nem is sokat fogunk találni még a legnagyobb állásportálokon sem. A szájhagyomány, a személyes jelentkezés, az ajánlások ezen a területen még mindig nagyon elterjedtek. Jelentkező mindig szokott akadni Budapesten ezekre a munkákra, ezért a kocsmák tulajdonosai nincsenek is nagyon rákényszerülve, hogy drága álláshirdetéseket adjanak fel.

 

Jelentős szektor még a hotelek és apartmanok világa is. Itt a takarító munkáktól elkezdve, a recepciós pozíciókon át, egészen az ügyvezető igazgatói szintig találhatók álláshirdetések. A hotelek jellemzően többet hirdetnek az állásportálokon, ezeket célszerű itt keresni. Mik a legismertebb budapesti hotelek?

  • https://www.corinthia.com/careers/
  • https://continentalhotelbudapest.com/hu/karrier
  • https://kempinski.jobs/

 

Amire szeretnénk felhívni a figyelmét mindenkinek, hogy ezekben az iparágakban a fekete és szürke munka nagyon gyakori jelenség. Be kell látni, hogy Budapesten (de egész Magyarországon) nem igazán egyszerű vállalkozni, és ha a legalitás talaján akar maradni száz százalékban egy vendéglátós, akkor bizony óriási mértékű adminisztratív és adóterhekkel kell szembenéznie. Ezért mindenképp járjunk utána, hogy pontosan milyen módon fog bejelenteni minket a munkaadónk, illetve érdemes tisztában lennünk az alapvető szabályokkal is, hogy tudjuk, mit várhat el tőlünk és mit nem a vendéglátós. Pl. hogyan és miről kell blokkot/számlát adni, hogy ütjük be a képbe, hogy standolunk le, borravaló kérdése, stb. stb.

 

BudapestAllas.hu / D.M.